【Topic & Activity】
2021年 06月 23日（水）
アロマトピア＆池にい【植物探訪と食のミラクルin湘南台・神の山】が開催されました
藤沢・湘南台でサロン＆ハーブボールスクール【nicokusa】を運営されている、NaO友の
神山 聖子氏。
農家でいらっしゃる聖子さんのご自宅、代々続く農家によくあるように、敷地に続く
裏山をお持ちです。
地域の方からは
神の山と呼ばれることもあるというこの裏山、いろんな草木が育っているけれども、いまひとつ種類が判明していないところがありました。
そこで今回、植物案内人・
池兄こと池村 国弘氏にオファーし、植物の調査を行うこととなりました。
梅雨の合間の、薄日差す6月23日、池兄による
植物の同定＆美味いものの見立てが実現。
食べられるものは明日葉と三つ葉くらいかな？という事前の予想を覆し、
15種類近くにもなる、美味い草木素材が見つかりました。
さらに聖子さんの長年のご友人でNaO友、発酵教室「発酵食醸々」主宰の
鈴野 智子氏のマジカルな手腕により、素材の持ち味が活きたサクサクの野草天ぷらと、神山家産の野菜に真竹の筍とあわせて具だくさん味噌汁に変身。
採りたての自然の恵みを五感で満喫する、大成功のワークショップとなりました！
湘南台エリアといえば、交通アクセスやショッピングに便利な人気の街でもあります。都市化も進み、現在では住宅街の貴重な緑地空間となった「神の山」は…
「宝の山」でもありました！
今回、この模様を
アロマトピア誌の編集部が取材に駆けつけてくださいました。
後日、アロマトピア誌上にて聖子さんと池兄の対談記事が載りますよ！！今回の盛り上がった雰囲気と、それを実現した皆の植物愛を、誌面でお楽しみください。
さらに！今回の成功を受けて、早くも来年のWSイベントへのアクションが始まっています。
2022年5月に「湘南台・神の山」で開催予定の、自然と植物と食のミラクル、追って本Webサイトでもご案内します。ご期待ください！
